Fire typiske præbiotika

Denne artikel vil introducere de mest anerkendte præbiotika på markedet. Det vil sige Inulin, Fructo-oligosaccharid (FOS), Galacto-oligosaccharid (GOS) og Lactulose. Der er også en tabel, der sammenligner de fire præbiotika-fordele.

Hvad er præbiotika?

Begrebet præbiotika blev foreslået af den internationale"father of prebiotics"-Glenn Gibbsau i 1995. Det henviser til nogle, der ikke fordøjes af værten, men som selektivt kan fremme metabolismen og spredningen af ​​gavnlige bakterier i kroppen, og derved forbedre værten Sundt organisk stof.

Inulin

Inulin, er en naturlig blanding af fruktaner, og det er også i øjeblikket internationalt anerkendt som det sikreste og mest effektive præbiotikum.

Hvad'er interessant er, at alle slags gavnlige bakterier som f.eks

da lactobacillus, bifidobakterier osv. kan lide at spise det, vil selv nogle neutrale bakterier Bacteroides og Clostridium osv. spise det. Inulin har den mest tydelige effekt på spredningen af ​​gavnlige bakterier.

De naturlige kilder til inulin er meget rigelige, og inulin er til stede i næsten alle plantede arter. Udover stivelse er det en anden form for energilagring for planter ligesom knoldene.

Fructo oligosaccharid (FOS)

Fructo-oligosaccharider er også afledt af sukker eller cikorie. I modsætning til inulin kan det kun fremme væksten af ​​bifidobakterier, som kan betragtes som en fødevare udelukkende til bifidobakterier.

Floraen i mundhulen kan heller ikke bruge fructooligosaccharider, så fructooligosaccharider er også ideelle sødestoffer til forebyggelse af karies.

Med hensyn til virkningsmekanismen er oligofructose og inulin ens. De passerer begge gennem hydrolasesystemet af gavnlige bakterier for at blive til fructose med en lav polymerisationsgrad, og omdannes derefter til kortkædede fedtsyrer-butyrat gennem fermentering.

Butyrat er kraftfuldt. Det er ikke kun en god hjælper til at balancere tarmfloraen, men også en booster til at hjælpe mineraloptagelsen.

I vores land er populariteten af ​​oligofructose højere end for inulin. Dette skyldes primært, at oligofructose er lettere at producere: ud over den naturlige kilde til Juji. Fructooligosaccharid kan også fremstilles ved saccharoseenzymatisk hydrolyse og isomerisering.

På grund af det ekstremt lave glykæmiske indeks (GI) tilsættes fructooligosaccharider ofte til slankende fødevarer, fødevarer med lavt kalorieindhold og fødevarer til personer med diabetes.

Derudover tilsættes FOS ofte til spædbørnsmælkpulver, fordi modermælk er rig på oligosaccharider, hvilket gør babys's tarme sundere.

Galacto oligosaccharid (GOS)

Det tredje præbiotikum, der skal introduceres, er galacto-oligosaccharid, der, som navnet antyder, er et stof, der dannes ved polymerisering af en lille mængde laktosemonomer.

GOS kan fremme væksten og koloniseringen af ​​bifidobakterier og lactobaciller. I modsætning til FOS er GOS mere syre- og varmebestandige. Når man står over for et miljø med vekslende syre-base i fordøjelseskanalen, har laktose åbenlyse fordele.

Galacto oligosaccharider kan også betragtes som en god booster i bekæmpelsen af ​​skadelige bakterier.

Det kan fremme produktionen af ​​mælkesyre og kortkædede fedtsyrer af gavnlige bakterier til at ændre tarmmiljøet.

Det kan også fremme udskillelsen af ​​store mængder ekstracellulære polysaccharider (klæbende stoffer) for at adsorbere skadelige bakterier og producere bakteriostatiske stoffer såsom bakteriociner for at besejre skadelige bakterier trin for trin.

Lactulose

Sammenlignet med GOS synes lactulose, som også er afledt af laktose, at være mindre kendt.

Men for tarmfloraen hos voksne er lactulose den mest præbiotiske effekt blandt laktosederivater.

Allerede i 1957 opdagede den østrigske videnskabsmand Pettler, at lactulose var en bifidus vækstfaktor og brugte den til at behandle forstoppelse. Senere opdagede den britiske forsker Bertzer, at lactulose kan begrænse produktionen og absorptionen af ​​uorganisk ammoniak i tyktarmen og derved behandle hepatisk encefalopati.

Selv kliniske randomiserede dobbeltblindede forsøg har vist, at lactulose har samme terapeutiske effekt som det kliniske lægemiddel RIFAXIMIN godkendt af FDA.

Fordele Sammenlign